Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Resep Sayur Lodeh Labu Siam – Labu siap mempunyai tekstur yang keras saat masih mentah, akan tetapi menjadi lunak serta lembut ketika sudah matang dimasak. Labu siam juga mengandung cukup banyak nutrisi yang baik di dalam tubuh. Dimana mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Untuk dapat membuat sayur lodeh labu siam sebenarnya tidaklah sulit, silahkan simak resep sayur lodeh labu siam di bawah ini.

Resep sayur lodeh

Untuk mengikuti cara memasak sayur lodeh labu siam yang enak, maka anda perlu terlebih dahulu menyiapkan satu buah labu siam yang dipotong memanjang dan bahan-bahan seperti:

  • 100 gram putren.
  • 100 gram kacang panjang.
  • 200 gram tahu putih.
  • 1 buah wortel.
  • 600 mililiter santan.
  • 2 lembar daun salam dan lengkuas.
  • Garam.
  • Kecap Bango.

Baca juga : Cumi Asam Manis yang Photogenic

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah.
  • 6 buah cabai merah.
  • ½ sendok teh ketumbar.

Selanjutnya anda tinggal memasak resep sayur lodeh dengan cara:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan.
  3. Tambahkan daun salam sambil terus diaduk merata.
  4. Masukkan garam, santan dan kecap Bango.
  5. Masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan potongan tahu goreng, labu siam, putren dan wortel. Masak hingga lunak.
  7. Tambahkan kacang panjang. Biarkan hingga matang.
  8. Matikan kompor dan tuang sayur ke dalam mangkuk saji.
partner iklan