Rahasia Resep Rendang Daging Menggoyang Lidah

Rahasia Resep Rendang Daging Menggoyang Lidah – Siapa tak kenal masakan yang satu ini. Dari orang Indonesia sendiri sampai orang manca mengakui kelezatannya. Iya, rendang daging memang tak terbantahkan kualitas rasanya. Masakan satu ini dapat dikatakan sebagai makanan asli Padang. Namun ada juga yang mengatakan jika Jawa juga salah satu daerah yang memiliki masakan berbumbu satu ini. Apapun itu yang terpenting adalah jenis masakan tersebut merupakan warisan budaya Indonesia yang sudah memiliki nama di dunia internasional.

Rahasia Resep Rendang Daging Menggoyang Lidah

Karena daerah penghasil masakan ini berbeda, ciri khas dan cara memasak masing-masing juga berbeda. Bahkan juru masak di daerah yang sama pun juga memiliki cara memasak yang berbeda. Namun satu hal yang pasti yang tidak berbeda yaitu, cita rasa rempah-rempah yang bercampur dengan rasa gurih yang begitu kuatlah yang menjadikan kekuatan masakan daging dengan bumbu ini. Untuk mendapatkan kuatnya rasa gurih ini ada beberapa rahasia yang perlu anda ketahui yaitu:

Baca juga : 3 Persiapan Penting Membuat Resep Kue Bolu

  1. Menggunakan santan dari kelapa asli,
  2. Memasak dalam waktu yang lama, paling sedikit 4 jam dan boleh diulangi keesokan harinya,
  3. Gunakan api kecil sehingga santan tidak pecah ketika dimasak dalam waktu yang lama.
  4. Tambahkan kecap sesuai selera.

Rahasia terakhir mungkin membuat anda bingung, kenapa harus kecap. Pasti semua sepakat bahwa kedelai sebagai bahan utama kecap yang ditambah dengan gula jawa adalah paduan sempurna yang akan menambah rasa gurih bukan? Begitu juga untuk rendang, penambahan kecap secukupnya akan membuat masakan semakin menggoyang lidah.

Artikel Terkait : http://www.bango.co.id/resep/details/19/semur-telur-puyuh-tahu/

partner iklan