Resep Kue Kering Nastar

kue kering

Berikut resep kue kering nastar yang dapat dibuat dengan mudah di rumah anda untuk santapan di hari raya.

Bahan untuk adonan nastar:

  1. 400 gram margarin
  2. 100 gram gula halus
  3. 500 gram tepung terigu
  4. 5 butir kuning telur
  5. 2 sdm susu bubuk
  6. 2 sdm tepung maizena

Bahan untuk selai nanas:

  1. 1 buah nanas yang sudah diparut
  2. 150 gram gula pasir
  3. 1 batang kayu manis
  4. 5 butir cengkeh

Bahan penambah:

  1. 2 butir kuning telur sebagai olesan

Cara membuat selai nanas:

  1. Siapkan wajan, lalu masukkan nanas yang sudah diparut dengan semua bahan untuk selai nanas. Gunakan api kecil.
  2. Aduk adonan nanas dengan spatula berbahan kayu agar adonan selai tak mudah berair.
  3. Setelah adonan selai nanas matang, angkat dan dinginkan.
  4. Selanjutnya ambil adonan selai nanas kamudian bulatkan sebesar kelereng menggunakan telapak tangan

Cara membuat nastar:

  1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah, kemudian kocok menggunakan mixer hingga rata.
  2. Setelah adonan rata, masukkan tepung terigu, maizena dan kuning telur. Kocok kembali hingga rata.
  3. Mulailah mencetak nastar. Ambil sedikit adonan nastar, pipihkan menggunakan tangan, lalu masukan selai nanas yang sudah dibentuk sebesar kelereng tadi dan tutup adonan hingga selai nanas tak tampak lagi.
  4. Setelah semua adonan dicetak, panggang adonan kue nastar tersebut di dalam oven dengan suhu 180 derahat selama kurang lebih 20 menit.
  5. Setelah 20 menit, keluarkan kue nastar dan olesi atasnya menggunakan bahan tambahan kuning telur dan panggang kembali selama kurang lebih 20 menit.
  6. Keluarkan dan dinginkan. Kue kering nastar pun siap untuk disantap.
partner iklan