Resep Kwetiau Goreng Rasa Bakso

kwetiau goreng

Salah satu resep masakan China yang disukai oleh orang Indonesia adalah kwetiau goreng yang rasanya mirip dengan mie. Tapi, mie yang satu ini berbeda dari mie kebanyakan karena kwetiau memiliki ukuran besar seperti layaknya pangsit. Salah satu variasi dari masakan Kwetiau adalah resep kwetiau bakso spesial yang wajib Anda coba karena bisa menggoyang lidah dan membuat penikmatnya ketagihan. Penasaran ingin mencobanya? Simak saja resep cara membuat kwetiau goreng rasa bakso berikut ini.

Sediakan bahannya:

  • 200 gram kwetiau, direbus dulu hingga lunak kemudian ditiriskan
  • Penyedap rasa aroma daging sapi secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • 10 biji bakso ukuran sedang dipotong-potong sesuai selera
  • 3 lembar sawi hijau
  • 1 butir ayam digoreng orak-arik, kemudian ditiriskan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tomat
  • ½ sdt bubuk merica
  • 1 gelas air
  • Minyak untuk menumis 3 sdm
  • Bumbu halus: 3 butir bawang merah, 4 siung bawang putih

Cara Membuat Kwetiau Kering

  • Pertama, haluskan dulu bawang merah dan bawang putihnya.
  • Kemudian siapkan wajan dan panaskan 3 sdm minyak dengan api kecil.
  • Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
  • Baru kemudian masukkan sawi ke dalamnya. Aduk terus hingga sawinya layu.
  • Selanjutnya baru memasukkan kwetiau yang telah direbus dan ditiriskan ke dalam wajan tersebut. Aduk rata.
  • Tambahkan bakso sapi ke dalamnya.
  • Masukkan kecap manis dan saos tomat ke dalam kwetiau goreng Aduk kembali agar bumbunya tercampur merata.
  • Kemudian tambahkan merica bubuk agar ada sensasi rasa pedas di dalamnya
  • Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Baru kemudian masukkan telur orak-arik ke dalam bahan masakan.
  • Setelah semua tercampur, tambahkan penyedap rasa aroma daging sapi ke dalamnya sebanyak 1 sdt.
  • Bila kurang asin bisa menambahkan garam. Untuk penyeimbang rasa tambahkan gula sedikit saja.
  • Sekarang tinggal menyajikan kwetiau di atas piring bersih bersama dengan kerupuk. Agar masakan lebih sempurna, Anda dapat menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Nah itulah cara membuat kwetiau goreng rasa bakso, resep kwetiau kering ini cukup mudah dibuat bukan.

partner iklan