Aneka Resep Masakan Kering Tempe Pedas Manis

aneka resep masakan

Siapa yang tidak kenal dengan tempe? Semua pasti menyukai makanan yang telah merakyat ini. Salah satu makanan olehan dari tempe adalah tempe kering atau kering tempe yang gurih dan bergizi. Aneka resep masakan kali ini akan memberikan bocoran cara membuat kering tempe yang spesial. Selain lezat, juga disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Silahkan simak resep berikut ini.

Apa Saja Komposisi dan Bahan Aneka Resep Masakan Kering Tempe Pedas Manis

Sediakan bahannya:

  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 250 gram tempe dipotong memanjang
  • 4 sdm kecap manis Bango
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • 100 ml santan kental
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sm jahe dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar dan 3 buah cabai rawit merah diiris menyerong.

Cara Membuat Aneka Makanan:

  • Pertama, iris tipis bawang putih, kemudian sisihkan.
  • Goreng tempe yang sudah diiris hingga kering, sisihkan.
  • Ambil wajan, kemudian masukkan 2 sdm minyak goreng. Nyalakan api kecil.
  • Masukkan bawang putih hingga agak layu. Tambahkan cabai iris, daun salam, jahe dan lengkuas.
  • Tungu hingga bumbu tersebut harum.
  • Tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi bersama dengan daun jeruk purut.
  • Masukkan air santan ke dalamnya. Aduk hingga rata dan besarkan apinya.
  • Tambahkan kecap manis Bango ke dalam masakan kering tempe spesial tersebut.
  • Saat air santannya tinggal sedikit, tambahkan gula merah dan garam.
  • Aduk terus hingga merata. Tambahkan gula pasir bila rasanya kurang manis.
  • Tunggu hingga santannya meresap ke dalam tempe. Aneka resep masakan ini sudah hampir selesai.
  • Nah, kalau sudah tidak ada airnya, matikan api. Ambil piring bersih untuk menyajikan kering tempe spesial tersebut.

Kering tempe adalah aneka makanan sederhana dan praktis yang disukai oleh banyak orang. Kelezatan kering tempe bukan hanya tergantung pada bumbunya saja, tapi juga jenis kecap yang digunakan. Kecap Bango merupakan pilihan tepat untuk membuat sajian kering tempe Anda menjadi istimewa. Jika ada sisa simpan saja karena kering tempe termasuk makanan yang awet.

partner iklan