Makanan Indonesia Tempe Kentang Kering

tempe kentang kering yang bisa dicoba di rumah

Makanan Indonesia yang nikmat selanjutnya adalah tempe kentang kering. Tempe sebagai bahan utama dalam makanan sangat kaya akan gizi yang bagus untuk tubuh. Tempe juga salah satu makanan yang merupakan warisan nenek moyang Indonesia. Berbeda dengan keju dan mie yang merupakan makanan yang berasal dari eropa dan cina, tempe adalah makanan yang memang asli ditemukan oleh bangsa Indonesia. Maka dari itu kita patut bangga karena tempe saat ini sudah mendunia mulai dari Eropa, Asia, bahkan hingga Amerika. Sama halnya dengan keju tempe juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Tidak heran di Indonesia sendiri tempe dimasak dengan berbagai macam variasi. Tiap daerah punya menu dengan bahan dasar tempe ini. secara umum tempe sangat bagus karena mengandung berbagai senyawa aktif dan juga berbagai mineral baik itu mikro maupun makro, protein nabati, serta pangan alami, karbohidrat, isoflavon, dan juga beragam vitamin lainnya. Maka dari itu karena banyaknya kandungan yang baik untuk tubuh saya akan memberikan sebuah resep makanan Indonesia yang berbahan dasar tempe.

Bahan – bahan yang diperlukan dalam membuat masakan tempe kentang kering ini antara lain :

400 gram tempe yang dipotong tipis – tipis, di goreng kering

200 gram kentang, diiris tipis – tipis, di goreng kering juga

2 sendok makan kecap manis bango

50 gram kacang tanah, digoreng matang

5 buah cabai merah, buang bikinya lalu dipotong serong

2 sendok makan bawang merah

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk di potong – potong,

50 gram gula merah

1 ½ sendok teh garam

1 sendok teh air asam

Dan 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Untuk menumis bahan – bahannya antara lain : 4 siung bawang putih, 2 cm lengkuas, dan 2 cm kunyit.

Cara membuatnya pertama tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan gula merah. Aduk – aduk hingga larut. Masukan tempe, kentang, kacang, cabai, bawang goreng, serta kecap manis bango. Aduk rata sambil diberikan tambahan garam dan air asam sambil diaduk hingga kering. Itulah resep makanan Indonesia tempe kentang kering. Selamat mencoba:)

Tempe kentang kering paling pas jika disajikan dengan olahan sambal. Tertarik? yuk dicoba :
http://www.bango.co.id/tips-bang-bango/details/135/tips-mudah-membuat-fillet-ikan-untuk-aneka-resep-makanan-indonesia/

partner iklan