Kuliner Indonesia bersama Bango : Resep Mie Goreng Jawa Special

resep masakan mie goreng jawa spesial

Bagi anda yang sangat mencintai kuliner Indonesia, pasti tahu tentang mie goreng Jawa. Ya mie goreng Jawa banyak sekali yang menyukainya karena citarasa dari mie goreng ini begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu kecap bango manis pedas gurih. Mengapa menggunakan kecap bango manis pedas gurih ? Karena kecap manis ini telah dipadukan dengan cabai – cabai pilihan yang menhasilkan rasa pedas manis yang pas dan juga akan menambahkan citarasa kuliner Indonesia. Bagi anda yang suka dengan pedas dapat menggunakan kecap bango manis pedas gurih, namun jika anda tidak suka pedas maka cukup dengan menggunakan kecap manis bango. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resep masakan mie goreng Jawa special.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk memasak mie goreng Jawa ini cukup mudah didapatkan di pasar – pasar sekitar. Bahan – bahan tersebut antara lain :

1 bungkus (2 potong) mie telur kering. Rebus sejenak hingga matang lalu tiriskan dan berikan 1 sendok makan minyak goreng, aduk merata.

4 siung bawang putih

2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih

5 butir kemiri sangrai

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada putih bubuk

5 butir bakso sapi, potong tipis – tipis

1 sendok teh gula pasir

100 gram udang pancet ata udang galah kupas

200 gram kol, dipotong – potong

200 gram sawi hijau, dipotong – potong

1 tangkai daun seledri, dipotong kasar

2 tangkai daun bawang, dipotong bulat – bulat kecil

1 bungkus kaldu rasa sapi

2 butir telur ayam, dikocok hingga merata

Minyak goreng secukupnya.

Cara memasaknya mudah, cukup tumis bumbu halus hingga harum dan terlihat matang, lalu masukkan bakso yang telah dipotong halus dan juga udang, tumis kembali, lalu tambahkan telur agar lebih gurih. Setelah matang masukkan kaldu rasa sapi, sayuran, garam, dan gula. Lalu masukan mie aduk sejenak dan tambahkan kecap bango manis pedas gurih. Aduk merata, angkat dan sajikan selagi panas. Itulah resep masakan mie goreng Jawa special. Semoga bermanfaat.

Resep Bango lainnya dapat dilihat di artikel berikut :

http://kulinerenak.net/2014/11/kuliner-indonesia-bersama-bango-resep-iga-bakar/

partner iklan