Ikan Goreng Tumis Kangkung

resep gurih ikan goreng dan paduan tumis kangkung

Menu makan siang adalah menu yang harus dibuat spesial untuk membuat keluarga anda menjadi tetap semangat setelah setengah hari beraktivitas. Biasanya untuk menu santap siang adalah tumis sayur atau makanan yang banyak mengandung sayur. Sedangkan untuk lauknya adalah gorengan yang paling pas dipasangkan dengan tumis sayur. Untuk menu santap siang yang dapat anda coba adalah ikan goreng tumis kangkung. Ikan yang digunakan adalah ikan teri sebagai campuran untuk menu masakan tumis kangkung. Ikan teri yang dipilih adalah ikan teri yang masih segar agar ketika dimasak rasanya akan lebih nikmat dibanding ikan teri yang sudah tidak segar. Ikan teri juga perlu dicuci untuk membuat ikan yang akan digoreng nantinya adalah ikan yang telah bersih, sekalipun ikan tersebut ikan teri. Rendam pada air dingin, untuk membuat ikan teri tidak terlalu asin.

Langkah pertama untuk menumis kangkung siapkan kangkung yang masih segar. Untuk mengetahui kangkung tersebut masih segar adalah dengan memilih kangkung yang masih berwarna hijau muda segar. Kemudian cuci terlebih dahulu sebelum memotong kangkung tersebut menjadi kecil-kecil. Setelah dicuci kemudian potong menjadi seukuran jari kelingking. Setelah itu siapkan bumbu-bumbunya. Seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah dan hijau. Kupas terlebih dahulu kemudian dipotong jangan diuleg. Selanjutnya potong juga tomat berwarna merah untuk menambah rasa segar tumis kangkungnya.

Setelah semua bahan siap kemudian oseng bumbu-bumbu yang telah dipotong tadi. Jangan lupa masukan bumbu setelah minyak telah panas. Jika bumbu mulai harum, tambahkan ikan teri. Ikan goreng cocok untuk campuran tumis kangkung. Ikan teri ini harus dimasak bersamaan dengan bumbu. Jangan lupa untuk membuat masakan menjadi lebih nikmat tambahkan royco. Royco dimasukan ketika bumbu sedang dioseng setengah matang. Aroma bumbu menjadi lebih nikmat. Kemudian masukan kangkungnya. Osenglah kangkung hanya sebentar untuk membuat warna kangkung tetap warna hijau. Gunakan api yang tidak terlalu besar. Aroma masakan akan terasa dengan tambahan royco. Jadi tak perlu menambah penyedap rasa lain selain menggunakan royco.

partner iklan