Lezatnya Makanan Melayu

Makanan  Melayu terkenal dengan rasanya yang khas. Biasanya rasa itu berasal dari bumbu-bumbuannya dan sayurannya yang kuat beraroma khas. Biasanya adalah rempah-rempah berbau kuat seperti daun jeruk purut, serai, bawang merah dan putih, jahe, laos, kunyit, terasi dan cabai. Ulasan ini berasal dari petunjuk wisata  kuliner di Singapura. Bila kita hendak makan makanan atau masakan Melayu maka datangilah pusat-pusat jajan atau food court dan carilah masakan Melayu.

Di situ terdapat masakan Padang atau yang lebih terkenal dengan Nasi Padang. Pilihlah lauknya yang beraneka ragam dan sangat bervaruiasi seperti daging, ikan, dan ayam serta sayuran yang semuanya serba pedas panas. Dan jangan lupa mintalah nasinya diguyur kuah gulai atau rendang dan pastilah rasanya nikmat. Dan yang dimaksud dengan masakan Melayu di sana bukan saja nasi Padang saja melainkan jug ayang dari Jawa.

makanan melayu

Jadi mungkin maksudnya masakan  melayu adalah masakan-masakan lain yang selain Chinese Food dan Hindie Food. Jadi nantinya di situ kita juga akan menjumpai Sate Madura atau Solo, Soto Ayam jawa Timur, Sate Kambing dan Sapi Betawi yang disajikan dengan lontong. Tempatnya ada di Carousel yang menyediakan segala masakan halal buat muslim. Selain itu ada juga nasi lemak atau nasi gemuk. Yaitu semacam nasi uduk khas sumatera yang disajikan dengan ikan teri dan kacang, serta sambal dan sayuran dan sambal goreng serta kerupuk dan emping.

Umumnya masakan Melayu terbuat dari bahan dasar terasi dan cabai. Sehingga menghasilkan citarasa gurih yang unik. Umumnya tidak mengandung lemak atau daging babi sehingga di sana disebut dengan makanan halal. Selain itu juga sebagian besarnya menggunakan bumbu dasar santan termasuk unutk membuat nasi lemak. Santan ini selain menghasailkan rasa gurih namun juga untuk mengurangi kuatnya rasa rempah-rempah. Sedangkan kelapa tuanya yang diparut banyak dipakai untuk menghias dan melengkapi kue-kue khas melayu. Cobalah anda cicipi semua hidangan itu juga di Kampong Gelam dan cobalah juga untuk ngopi sehingga merasakan citarasa khas melayu di sana. Jangan lupa ada juga di sana tersedia es cendol yang penuh dengan santan dan gula merah dan es kacang merah khas melayu.

partner iklan
Tags:  ,

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>